|
|
Pasta Met Walnotensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pasta naar keuze, 1 ui, 1 knoflookteentje, 150 gram gepelde walnoten, 15 gram boter,
1 tl oregano, 2 dl creme fraiche, 1,5 dl melk, 4 el gesnipperde peterselie, 150 grs geraspte kaas, zout, peper.
Voorbereiding:
Ui en knoflook snipperen. Hak de walnoten fijn.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en fruit de ui- en knoflook ca. 3 minuten. Roer de helft van de noten, oregano, creme fraiche en de melk erdoor. Laat dit 5 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi haar met de rest van de noten en de peterselie.
Kook intussen de pasta al dente gaar.
|
|
|